Německá odrůda Hedelfingenská chrupka se vyvinula z nahodilého semenáče, který byl nalezen nedaleko vesnice Hedelfingen u Stuttgartu ve Würtenbersku. Od poloviny 19. století se šířila do nejrůznějších koutů světa a postupně se stala světovou odrůdou. Také u nás je velmi rozšířená. Najdete ji ve Státní odrůdové knize, lidových názvů ovšem moc nemá (Skořicovka velká).
Plody jsou velké až velmi velké, podlouhlého tvaru s tenkou, lesklou slupkou. Dozrávají do tmavohnědé barvy, v plné zralosti se zbarvují až do rudohněda s fialovým nádechem, místy můžete najít rzivé tečky. Hedelfingenská chrupka má velmi osobitou chuť – dobrou, navinule sladkou a jemně kořenitou s mírně nahořklou příchutí. Dužina je tuhá, šťavnatá, tmavě červené barvy se středně barvící šťávou. Třešně dozrávají v 6. třešňovém týdnu (kolem 15. července) a na stromě dlouho vydrží. Je výbornou konzumní, ale i konzervárenskou odrůdou. Doporučuje se do pečiva.
Stromy rostou bujně a zdravě, tvoří vysokou, později široce rozložitou, hustší korunu. Hedelfingenská chrupka plodí později, pravidelně, ale jen středně, často dochází k propadu holiček. Hodí se zejména do velkých třešňovek. Odolnost proti zimním mrazům je dobrá, je ovšem citlivější k pozdním jarním mrazíkům. Třešně bývají často napadány vrtulí třešňovou a za deště praskají, přesto příliš netrpí moniliovou hnilobou.
Sazenice
čtvrtkmen – tj. stromek výšky kmínku 1–1,3 m na generativní podnoži, která se vyznačuje hlubokým a solidním kořenovým systémem a vytváří rovný a silný kmen; stromek je roubovaný v korunce.
Kdy stromek doručíme?
Stromky si u nás můžete koupit kdykoliv. Ale správná doba k sázení je dvakrát do roka – na jaře a na podzim, proto i my rozesíláme stromky pouze v tomto období.
