Původ odrůdy Kalvil červený podzimní je opředený tajemstvím. Má se ale za to, že pochází z francouzského kraje Auvergne a první zmínka o ní se datuje do roku 1670. U nás bychom těžko hledali starý sad, ve kterém by alespoň jeden strom této odrůdy nerostl. Z francouzkého názvu Calleville Rouge d’Automne vznikl lidový název „Kalvarůžové“. Svým vzhledem a chutí si vysloužilo i další jména – „Jahodové“ nebo „Malinové“ pro chuť připomínající jahody a maliny a „Žebernáč červený podzimní“ kvůli žebernatému povrchu. Kalvil začíná plodit velice brzy a hojně, některý rok ale plodí méně nebo zcela odpočívá. Co plod, to unikát do velikosti i tvaru. Slupka plodů bývá lesklá, hladká a mastná. Na straně dozrávající na slunci jsou jablka tmavě nachově červená, ve stínu jen světle růžově červená. Jakmile se zakousnete do dužiny, ucítíte jahody a maliny. Dužina je velmi jemná, měkká, kyprá a šťavnatá, okolo jádřince dožluta, pod slupkou růžová. Sklízí se koncem září či začátkem října, jakmile plody plně dozrají.
Pro dobrý růst si stromy žádají výživné půdy. Až do vysokého stáří pak krásně rostou a příliš netrpí rakovinou.
Sazenice
čtvrtkmen – tj. stromek výšky kmínku 1–1,3 m na generativní podnoži, která se vyznačuje hlubokým a solidním kořenovým systémem a vytváří rovný a silný kmen; stromek je roubovaný v korunce.
Kdy stromek doručíme?
Stromky si u nás můžete koupit kdykoliv. Ale správná doba k sázení je dvakrát do roka – na jaře a na podzim, proto i my rozesíláme stromky pouze v tomto období.
